Голень индейки, томленая с чесноком и песто

Голень индейки, томленая с чесноком и песто

Name: Голень индейки, томленая с чесноком и песто
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе голени индейки; Лук; Чеснок; Сметана 10-15 процентов; Соус песто; Паприка, розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

#мясо #ужин Не жирное филе голени индейки я томила в духовке несколько часов. У меня...

3 часа

4 порции

Ингредиенты

Филе голени индейки 600 гр
Лук 2 шт
Чеснок 2 головки
Сметана 10-15 процентов 2 ст. ложки
Соус песто 2 ст. ложки
Паприка, розмарин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем и сушим филе и подрезаем чтобы филе было полоской одной. Если нет такой возможности, то можно и кусочки выкладывать в форму. На дно подходящей формы (хорошо высокую и длинную) выкладываем половину филе. Солим, перчим и посыпаем специями. Очищенные зубчики чеснока и лук так же распределяем по индейке.

Сверху накроем второй частью филе. Солим, перчим и смазываем сметаной и соусом песто. Песто я тоже делаю сама летом -выращиваю кучу базилика..Очень хорошо хранить в морозилке. Все время свежий у меня в маленьких баночках. Затем закрываем фольгой хорошо и ставим в духовку на несколько часов. Я на 140 градусах томила, затем прибавила до 180. Смотреть по готовности мясо. Когда почти вся жидкость испаряется, обычно готово.