Обед Суп

Суп из голени индейки с консервированной фасолью

Name: Суп из голени индейки с консервированной фасолью
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Голень индейки; средних картошек; небольшая морковь; средняя луковка; консервированной фасоли в томатном соусе; по вкусу Соль, перец; чеснока; Зелень; по вкусу Соль, лавровый лист, перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лада Шумак АМБАССАДОР

Настасья, спасибо за рецепт. Осень вкусный супчик получился. Я сделала на курином бульоне #кукснап

Добавить
фотоотзыв

Автор Настасья

Зима на дворе, поэтому очень кстати ещё один рецепт быстрого и незатейливого, но...

1 ч. 40 мин.

4 порции

Ингредиенты

Голень индейки
средних картошек 5-6
небольшая морковь 1
средняя луковка 1
консервированной фасоли в томатном соусе Банка
по вкусу Соль, перец
чеснока 3-4 зубчика
Зелень
по вкусу Соль, лавровый лист, перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Голень индейки промываем, заливаем водой, доводим до кипения и варим где-то 1 час 20 минут.

Моем овощи. Картошку нарезаем средними кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, лук режем мелкими кубиками.

Отправляем лук на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, доводим до золотистого цвета, следом отправляем к луку морковь и пассеруем вместе 3-5 минут.

По истечении указанного срока вытаскиваем индейку из бульона, даём чуть остынуть и разбираем на волокна или нарезаем на мелкие кусочки, удалив кости. В бульон же сразу отправляем нарезанный картофель и варим минут 10.

Далее отправляем в суп фасоль, предварительно слив из банки жидкость, варим ещё 5 минут.

Далее возвращаем в кастрюлю мясо, выкладываем спассерованные овощи, выдавленный чеснок и зелень, добавляем 2 лавровых листика и 3 горошинки перца, солим по вкусу и оставляем вариться ещё 5 минут.

Выключаем плиту и даём супу настояться минут 10. Готово! Приятного аппетита 😋

...