Тыквенный суп с фасолью

На сливочном масле я пассеровала лук, чеснок, морковь, сразу же к ним добавила все приправы и специи. Когда стал прозрачный, добавила к поджарке тыкву и заранее отваренную белую фасоль. Тыквы я положила в два раза больше фасоли. Добавила пару стаканов воды (густоту супа можно регулировать по своему вкусу) и варила до мягкости овощей. Затем пюрировала погружным блендером, добавив одну столовую ложку лабне (можно взять творожный или сливочный сыр).

Готовый суп подала украсив орешками и перцем чили в хлопьях. Приятного аппетита!