Суп с фасолью

Фасоль замочить в воде заранее не менее чем на 3 часа.

Мясо говядины вместе с фасолью отварить в 2-х литрах воды в течении 1.5 ч., убирая в процессе варки пену. Лавровый лист, душистый перец можно добавить к бульону через 30 минут после закипания.

Лук мелко порубить, морковь натереть на тёрке, картофель порезать брусочками. Овощи опустить в бульон, посолить и варить 30 мин.

Если использовать сухую зелень - то её следует добавить к почти готовому супу за 15 минут до окончания варки. Если использовать свежую - то мелко порезать и подать к столу (каждый на свое усмотрение добавит в свою порцию столько, сколько ему нужно).

Приятного аппетита!