Голень индейки с картофелем в духовке

Name: Голень индейки с картофелем в духовке
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Ingredients: Голень индейки 1 шт.; Картофель 800 г; Морковь маленькая 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 2 ст. л.; Томатный соус 2 ст. л.; Мёд 1 ч. л.; Масло растительное 1 ст. л.; Сухой чеснок 1,5 ч. л.; Имбирь молотый 1 ч. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Сумах 1 ч. л. (по желанию); Тимьян сушёный 1 ч. л.; Перец черный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#новыйгод Поздравляю с Новым годом! Пусть он будет лёгким, интересным и спокойным....

3 часа 30 мин

Ингредиенты

Голень индейки 1 шт.
Картофель 800 г
Морковь маленькая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Томатный соус 2 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Сухой чеснок 1,5 ч. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Сумах 1 ч. л. (по желанию)
Тимьян сушёный 1 ч. л.
Перец черный молотый
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

Голень индейки промойте, обсушите. На одной стороне сделайте глубокие надрезы ножом.

В миске смешайте необходимое количество соевого соуса и растительного масла. Добавьте любой томатный соус (можно томатную пасту, только в меньшем объеме), мёд, имбирь, сумах (смесь молотых кислых ягод), кориандр. Соль и перец добавьте по вкусу. Смесь тщательно перемешайте.

Полученным соусом со всех сторон обмажьте голень, оставьте её на 2 часа, чтобы мясо промариновалось. Мариновать индейку можно всю ночь, только уберите её в холодильник.

Картофель нарежьте крупными кусками произвольной формы. Нарезку поместите в миску, присыпьте солью и перцем, перемешайте.

Лук нашинкуйте тонкими перьями, морковь - колечками. Картофель с луком уложите в форму для запекания, сверху поместите голень индейки. Морковь воткните в надрезы на голени. Блюдо присыпьте тимьяном.

Форму прикройте фольгой. Запекаем в духовке при 180 С 1 час, затем фольгу уберите, запекайте ещё 15-20 минут.

Когда мясо приобретет выраженный румяный цвет, достаньте блюдо из духовки, проверьте мясо на готовность, по желанию присыпьте зеленью.

Блюдо к подаче готово. Угощайтесь, дорогие!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.

...