Голень индейки с овощами в духовке

Name: Голень индейки с овощами в духовке
Ingredients: Голени индейки; Батат; Морковь крупная; Болгарский перец; Лук репчатый; Кабачок; Помидор; Соевый соус; Оливковое масло; Горчица; чеснока; Специи (кориандр, базилик, розмарин, перец чёрный, соль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#домавкусно

Ингредиенты

Голени индейки 1 кг
Батат 3 шт
Морковь крупная 1 шт
Болгарский перец 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Кабачок 1 шт
Помидор 1 шт
Соевый соус 3 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Горчица 2 ч.л
чеснока 4-5 зубчиков
Специи (кориандр, базилик, розмарин, перец чёрный, соль)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Голень индейки натереть солью и перцем, сделать надрезы и вставить в них кусочки чеснока.

Смешиваем в тарелочке маринад : соевый соус, 1 ст.л. оливковое масло, горчицу, специи - розмарин, перец, базилик, кориандр (по вкусу). Маринадом натираем голени и оставляем мариноваться на минут 30 (иногда оставляю даже на ночь в холодильнике, если есть время)

Подготавливаем овощи, моем, чистим, режем на крупные кусочки. Добавляем к овощам соль, перец, розмарин, базилик, кориандр (по вкусу), оливковое масло 1 ст.л.. овощи также оставляем мариноваться.

Сначала отправляем запекаться в духовку голени на час, при 200 градусах. Периодически поливаем голени выделившимся соком. Затем достаем голени, выкладываем на дно формы овощи, кладём сверху голени и отправляем в духовку тушиться ещё на 1-1,5 часа, до готовности овощей. Я иногда прикрываю форму фольгой, так овощи пропекаются быстрее.