Капкейки

Name: Капкейки
Ingredients: яйцо; сахар; мука; какао; растительное масло; молоко; разрыхлитель; ванилин; соли; Крем; творожный сыр; сливки 33%; сахарная пудра; Начинка; солёная карамель

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Шабанова

Дмитрий, благодарю за вдохновение!!! У нас капкейки любят все, поэтому слопали за раз😊 Нежная вкуснятина 👍😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Дмитрий Катаранов

Ингредиенты

яйцо 1 шт
сахар 150 г
мука 140 г
какао 30 г
растительное масло 75 мл
молоко 75 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
ванилин 1 ч. л.
соли Щепотка
Крем
творожный сыр 400 г
сливки 33% 200 мл
сахарная пудра 80 г
Начинка
солёная карамель 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Миксером взбиваем яйцо, сахар, ванилин и соль на высокой скорости до воздушной пены. Вливаем постепенно молоко и растительное масло и продолжаем взбивать на маленькой скорости. Добавляем просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем венчиком до однородной массы.

Выкладываем тесто в формочки для капкейков. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Полностью остужаем.

Вырезаем из кексов сердцевину и заполняем солёной карамелью.

Готовим крем: взбиваем сливки и сахарную пудру до пиков. Добавляем крем-чиз и смешиваем все до однородной воздушной массы.

Наносим крем на капкейки с помощью кондитерского мешка. Украшаем по желанию.

...