Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лосось на гриле с цукини и острым соусом из петрушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Хортова
Всем 🎄❄☃️ приветик! Давненько у меня не было рыбки. Сказано - сделано. Предлагаю...
25 мин
4 порции
Ингредиенты
- стейка лосося 4
- небольших цукини 1 кг
- чеснока 2 зубчика
- оливковое масло, соль, перец по вкусу
- Для соуса
- свежей петрушки 80 гр
- оливкового масла 4 ст.л
- винного белого уксуса 6% 2 ст.л
- лимонного сока 1 ст.л
- красного салатного лука 0.5 шт
- перец чили, соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Сначала готовим соус.
2
Петрушку моем, обсушиваем, и мелко рубим.
Лук нарезаем очень мелко.
3
Перец чили 4 колечка измельчаем. Смешиваем в пиале петрушку, чили и лук.
4
Далее в отдельных пиалу наливаем 4 ст.л оливкового масла, винный уксус и лимонный сок. Взбиваем их вилкой до однородного состояния.
5
Выливаем полученную масляную смесь в петрушку, приправляем солью и тщательно перемешиванием. Соус готов!
6
Если, Вы готовите детям или острое не любите, то перец чили не добавляем, а просто приправляем молотым чёрным перцем.
7
Далее нарезаем цукини на кружочки толщиной 0.5 см.
8
Разогреваем на сковороде гриль оливковое масло, добавляем 2 зубчика чеснока и прогреваем 2-3 мин.
9
Добавляем цукини, приправляем солью и перцем. Жарим с двух сторон, до готовности. Примерно по 3-5 мин с каждой стороны.
10
Выкладываем цукини на бумажные полотенца и даём лишнему жиру стечь.
11
Остался лосось. Его промываем, обсушиваем и жарим на том же масле, что и цукини с двух сторон до золотистого цвета. Приправляем солью и перцем.
12
Подаем рубку с соусом и цукини.
13
Получилось яркое, ароматное и очень вкусное праздничное блюдо.
Больше рецептов в моем инстаграм:
http://instagram.com/olly_cooked
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
