Картофельный вулкан

Name: Картофельный вулкан
Yield: 6 порций
Ingredients: ПЮРЕ:; картофеля; теплое молоко; сливочного масла; соль; МЯСНОЙ ФАРШ:; мясного фарша; большая луковица; средняя морковь; соль; черный молотый перец; масло растительное для жарки; ГРИБНОЙ ФАРШ:; шампиньонов; маленькая луковица; черный молотый перец; соль; по желанию сушеный укроп, прованские травы; сливочного масло для жарки; ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:; кетчуп и немного кипяченой воды; маленький пакет для завтраков; свеча в гильзе и маленькая рюмочка,; коробка спичек; чайная ложка; немного горячей кипяченой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Меню без Хлопот |МБХ

Оригинальное блюдо из картошки, которое восхитит ваших близких и гостей. Не очень...

6 порций

Ингредиенты

ПЮРЕ:
картофеля 1,5 кг
теплое молоко
сливочного масла 40-50 г
соль
МЯСНОЙ ФАРШ:
мясного фарша 500 г
большая луковица 1
средняя морковь
соль
черный молотый перец
масло растительное для жарки
ГРИБНОЙ ФАРШ:
шампиньонов 300 г
маленькая луковица 1
черный молотый перец
соль
по желанию сушеный укроп, прованские травы
сливочного масло для жарки 1 ст л
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
кетчуп и немного кипяченой воды 3 ст л
маленький пакет для завтраков
свеча в гильзе и маленькая рюмочка,
коробка спичек
чайная ложка
немного горячей кипяченой воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжарить мясной фарш с луком, морковью, добавлением специй и соли. Тушим 15 минут.

Пока готовится мясной фарш, готовим картофельное пюре. Молока налить столько, чтобы пюре получилось средней густоты.

Готовим грибной фарш. Шампиньоны очистить от остатков грибницы и лишнего мусора. Помыть.

Первый способ. При приготовлении сырых грибов, шампиньоны обдать кипятком и просушить салфеткой. Мелко нарезать, жарить в сливочном масле с добавлением лука, специй и соли, периодически помешивая, 6-8 минут. Добавить немного воды (0,5 см), накрыть крышкой и тушить еще 3-4 минуты. Перемешать.

Второй способ. Отварить грибы около 5 минут с луком, лавровым листом и перцем горошком. Просушить салфеткой, мелко нарезать, жарить в сливочном масле с добавлением лука, специй и соли, периодически помешивая, 6-8 минут. Добавить немного воды (0,5 см), накрыть крышкой и тушить еще 3-4 минуты. Перемешать.

Более подробный рецепт жарки шампиньонов есть на нашем канале, а также в профиле.

Делаем картофельный вулкан. Разделить пюре на 3 части и мясной фарш на 2. Уложить их поочередно слоями, начиная с картофеля, в форме «горы» (на сужение). Столовой ложкой придать форму вулкана. Чайной ложкой сделать углубление для рюмки со свечой внутри «горы». Сделать бороздки, смачивая ручку ложки в горячей воде.

Подготовить кетчуп. Если он густой, немного разбавить водой, чтобы был насыщенного цвета, но легко лился. Перелить в маленький пакет, завязать, отрезать маленький кончик, нанести на бороздки.

Набросать немного фарша и грибов на «гору», вокруг основания выложить оставшиеся грибы.

Вставить рюмку со свечой и поджечь.

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ НАШ РЕЦЕПТ, переходите на наш КАНАЛ. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ. Там Вы найдете более подробный видео-рецепт этого и других блюд, а также РЕЦЕПТЫ-КАРТОЧКИ к каждому видео. На забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так ты не только соберёшь коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержишь нас!

...