Панна-котта

Name: Панна-котта
Yield: 3 порции
Ingredients: сливок 33% жирности; сахара, можно по вкусу больше или меньше; ванилина; быстрорастворимого желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Панна-котта - любимый десерт мужа. Я сейчас ищу идеальный рецепт методом проб и...

3 порции

Ингредиенты

сливок 33% жирности 500 мл

сахара, можно по вкусу больше или меньше 50 грамм

ванилина 1 пакетик

быстрорастворимого желатина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливки нужны именно жирные, 33 % и желатин не требующий предварительного замачивания в воде. Иначе вкус совсем другой. Хотя тоже вкусно))

Сливки выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ванилин, желатин и подогреваем до растворения желатина, но не более 60 градусов. Тщательно растворяем желатин. Переливаем в формы, стаканы, розетки и что-то другое.

Отправляем в холодильник застывать. Перед подачей поливаем вареньем, сиропом, ягодным соусом. Очень хорошо сочетается с ягодной кислинкой. У меня вишнёвое варенье.

...