Сайка

Name: Сайка
Ingredients: - мука пшеничная; - молоко; - яйцо куриное; - сахар; - соль; - дрожжи; - масло сливочное; - масло растительное (для смазки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина

Шедевр 😀 Корочка хрустящая . Нереально. Мякиш пористый, мягкий, упругий. Спасибо за рецепт 👍🏼

Ekaterina K

Марина, большое спасибо за рецепт. Сайка получилась великолепная: воздушная и румяная. Очень вкусно и красиво 🌼🌼🌼 #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#бабушкинакухня Сайка — булочное изделие, традиционно изготавливаемое в России и на...

Ингредиенты

- мука пшеничная 340 г (+/- 1 ст. л.)

- молоко 0,5 ст.

- яйцо куриное 1 шт.

- сахар 1 ст. л.

- соль 1/3 ч. л.

- дрожжи 1 ч. л.

- масло сливочное 1 ст. л.

- масло растительное (для смазки формы) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Муки может понадобиться чуть больше. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть, поставить на 1,5 часа для брожения в теплое место. Тесто готово.

Поделить на три равные части. Шарики теста расплющить и края собрать к центру. Перевернуть и подкатать в шар. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить шарики в форму. Накрыть пленкой. Расстойка в теплом месте 30 минут. Выпекать при t190*C 25-35 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку. Дать остыть на решетке. К такой сайке подойдет кружечка теплого молока. Или сверху на кусочек намазать сливочное масло и варенье. Вкусно!!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

PS: Видно я немного не домесила тесто, поэтому при подъеме немного верхушку порвало. Но на вкус это не повлияло.

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 57

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Ekaterina K

оставил(а)

фотоотзыв

26 мая 2022 г.

Ответить

Марина Юрчук (Рудь) ответил(а) Ekaterina K

Большое Вам спасибо за отзыв. Рада,что рецепт понравился. Радуйте своих близких вкуснойб едой.

26 мая 2022 г.

Ответить

Екатерина Татарникова амбассадор

👍👍👍😊ООО!!! 🤩🤗... Извините, но, кроме слов--как увидела, чуть слюной не подавилась, первых эмоций других не было! Это же сайки те, советские, из моего...

6 июня 2022 г.

Ответить

Марина Юрчук (Рудь)

Екатерина,это точно. Мы выросли на этих сайках. Как я их любила и вот теперь приготовила сама. Спасибо за теплые слова.

7 июня 2022 г.

Ответить