Сайка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#бабушкинакухня
Сайка — булочное изделие, традиционно изготавливаемое в России и на...
Ингредиенты
- мука пшеничная 340 г (+/- 1 ст. л.)
- молоко 0,5 ст.
- яйцо куриное 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- соль 1/3 ч. л.
- дрожжи 1 ч. л.
- масло сливочное 1 ст. л.
- масло растительное (для смазки формы) 1 ч. л.
Шаги приготовления
1
В молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Муки может понадобиться чуть больше. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть, поставить на 1,5 часа для брожения в теплое место. Тесто готово.
2
Поделить на три равные части. Шарики теста расплющить и края собрать к центру. Перевернуть и подкатать в шар. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить шарики в форму. Накрыть пленкой. Расстойка в теплом месте 30 минут. Выпекать при t190*C 25-35 минут.
3
Ориентируйтесь на свою духовку. Дать остыть на решетке. К такой сайке подойдет кружечка теплого молока. Или сверху на кусочек намазать сливочное масло и варенье. Вкусно!!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!
4
PS: Видно я немного не домесила тесто, поэтому при подъеме немного верхушку порвало. Но на вкус это не повлияло.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.99556
Эмоции 57
Подарите автору эмоцию!
20
8
12
17
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Ekaterina K
оставил(а)
Марина, большое спасибо за рецепт. Сайка получилась великолепная: воздушная и румяная. Очень вкусно и красиво 🌼🌼🌼 #рекомендую
26 мая 2022 г.
Ответить
👍👍👍😊ООО!!! 🤩🤗... Извините, но, кроме слов--как увидела, чуть слюной не подавилась, первых эмоций других не было! Это же сайки те, советские, из моего...
6 июня 2022 г.
Ответить
Екатерина,это точно. Мы выросли на этих сайках. Как я их любила и вот теперь приготовила сама. Спасибо за теплые слова.
7 июня 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!