Похлёбка на курином бульоне

Name: Похлёбка на курином бульоне
Ingredients: куриное Мясо (на косточке); Вода; Картофель; средняя Луковица; свежая Морковь; Масло (любое) для обжарки; Соль, Специи (хмели-сунели)

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#академия #пасха #суп Похлебка-это классически лёгкий овощной суп на воде . Но у меня...

Ингредиенты

куриное Мясо (на косточке) 300 г

Вода 2.0 л

Картофель 400 г

средняя Луковица 1

свежая Морковь по вкусу

Масло (любое) для обжарки 1 стол.л

Соль, Специи (хмели-сунели) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Картофель отмыть от грязи, почистить, залить чистой холодной водой. Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой. Морковь достать из морозилки (у меня предварительно натёрта и хранится в морозилке)

Поставить мясо, залив холодной водой, слегка подсолив, вариться в скороварке пол-часа, отключить плиту и пока выходит пар.

Нарезать лук небольшими кубиками, картофель небольшими брусочками. На умеренно раскалённой сковороде с маслом обжарить лук с морковью, помешивая.

Процедить бульон через ситечко в кастрюлю, добавить мясо,поставить на плиту на средний огонь, как закипит добавить картофель, варить 15 минут, добавить пережарку, специи, соль и доварить 10 мин до готовности. Готовую похлёбка убрать с плиты, чтобы ароматизировалась. Подавать к столу можно со сметаной, майонезом. Приятного Вам аппетита🌺!