Густая чечевичная похлëбка с булгуром

Name: Густая чечевичная похлëбка с булгуром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: растительное масло 2-3 ст. л.; луковица 1 шт; чеснока 3 зубчика; томатной пасты 1-2 ст. л.; кумин 1 ч. л.; морковь 1; булгур 50 г; красная чечевица 75 г; воды 600 мл; соль 1 ч. л.; сок 1/2 лимона; чёрный молотый перец по вкусу; зелень (петрушка, руккола)

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

10+30 минут

Ингредиенты

растительное масло 2-3 ст. л.
луковица 1 шт
чеснока 3 зубчика
томатной пасты 1-2 ст. л.
кумин 1 ч. л.
морковь 1
булгур 50 г
красная чечевица 75 г
воды 600 мл
соль 1 ч. л.
сок 1/2 лимона
чёрный молотый перец по вкусу
зелень (петрушка, руккола)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разогрейте масло в сотейнике и добавьте мелко нарезанную луковицу. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте до прозрачности.

Добавьте томатную пасту и кумин и готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте очищенную и нарезанную мелким кубиком морковь. Добавьте булгур, чечевицу. Залейте водой (или овощным бульоном). Посолите. Доведите до кипения и уменьшите нагрев.

Готовьте при слабом кипении около 30 минут, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок. Отрегулируйте соль и перец.

Подавайте, посыпав измельчëнной зеленью.

...