Густая чечевичная похлëбка с булгуром

Name: Густая чечевичная похлëбка с булгуром
Yield: 3
Ingredients: растительное масло 2-3 ст. л.; луковица 1 шт; чеснока 3 зубчика; томатной пасты 1-2 ст. л.; кумин 1 ч. л.; морковь 1; булгур 50 г; красная чечевица 75 г; воды 600 мл; соль 1 ч. л.; сок 1/2 лимона; чёрный молотый перец по вкусу; зелень (петрушка, руккола)

Ингредиенты

растительное масло 2-3 ст. л.

луковица 1 шт

чеснока 3 зубчика

томатной пасты 1-2 ст. л.

кумин 1 ч. л.

морковь 1

булгур 50 г

красная чечевица 75 г

воды 600 мл

соль 1 ч. л.

сок 1/2 лимона

чёрный молотый перец по вкусу

зелень (петрушка, руккола)

10+30 минут

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте масло в сотейнике и добавьте мелко нарезанную луковицу. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте до прозрачности.

Добавьте томатную пасту и кумин и готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте очищенную и нарезанную мелким кубиком морковь. Добавьте булгур, чечевицу. Залейте водой (или овощным бульоном). Посолите. Доведите до кипения и уменьшите нагрев.

Готовьте при слабом кипении около 30 минут, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок. Отрегулируйте соль и перец.

Подавайте, посыпав измельчëнной зеленью.

...

30 августа 2023 г.

...