Густая грибная похлёбка

Name: Густая грибная похлёбка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Грибов (у меня лесные замороженные). если у вас свежие, берите больше, тк они уменьшатся в 2 раза минимум; Воды; Картошки; Перловки в сухом воде; Моркови; Лука; Зелень; Сливочного масла; Специи; Лавровых листа; Душистых перца; Чёрного перца; Перемолотых сухих грибов (если есть); По вкусу соль; Измельчённых в порошок сухих грибов если есть (либо 2 грибных бульонных кубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

#календарь

1 час

5 порций

Ингредиенты

Грибов (у меня лесные замороженные). если у вас свежие, берите больше, тк они уменьшатся в 2 раза минимум 750 г
Воды 3,5 л
Картошки 600 г
Перловки в сухом воде 75 г
Моркови 200 г
Лука 150 г
Зелень
Сливочного масла 20 г
Специи
Лавровых листа 2
Душистых перца 4
Чёрного перца 10 горош.
Перемолотых сухих грибов (если есть) 1 ст. л.
По вкусу соль
Измельчённых в порошок сухих грибов если есть (либо 2 грибных бульонных кубика) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте ингредиенты.

Овощи очистите. Картофель нарежьте кубиком. Если грибы крупные, разрежьте помельче. Поместите в кастрюлю картофель, перловку, грибы, специи, залейте водой и варите.

Лук нарежьте мелким кубиком, и пассеруйте его на сливочном масле до полупрозрачности

Морковь нарежьте кубиком, добавьте к луку и пассеруйте 3-4 минуты.

Добавьте пассеровку в кастрюлю и также если есть измельчённые в порошок сухие грибы. Либо можете добавить грибной бульонный кубик 2 шт.. Посолите по вкусу бульон, варите до готовности перловки. В конце добавьте зелень, варите 2-3 минуты и отключите.

Приятного аппетита!

...