Пирожки с луком и яйцом

Name: Пирожки с луком и яйцом
Ingredients: Муки 5 стол. л; Готового теста (вообще то зависит от количества пирогов); Яйца (по 1/2 яйца на пирог); Батуна (или по вкусу); Густой сметаны 1 стол. л; Соль, чёрный молотый перчик по вкусу; Растительного масла (для обжарки) 1/2-2/3

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#готовимвместе #летнееменю #традиции #Бийск Пирожки с такой начинкой очень популярны!...

Ингредиенты

Муки 5 стол. л
Готового теста (вообще то зависит от количества пирогов) 0,5 кг
Яйца (по 1/2 яйца на пирог) 4
Батуна (или по вкусу) 1 пуч.
Густой сметаны 1 стол. л
Соль, чёрный молотый перчик по вкусу
Растительного масла (для обжарки) 1/2-2/3 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. *Муку просеять. *Батун сполоснуть водой, обсушить вискозной салфеткой. *Яйца помыть, сложить в посудину, залить холодной водой, добавить соль (чтобы, если треснут, не вытекли) и поставить варить на 10-12 минут, затем горячую воду слить, залить холодной (чтобы легче чистить). *Тесто куплено готовое в магазине-достать из холодильника, пусть "оживает".

Яйца очистить, батун нарезать, подсолить, немного притолочь.

Яйца нарезать. От комка теста отрезать часть, раскатать в жгут, разрезать поперёк на шарики, обвалять их в муке, от их размера зависит размер пирожков.

В посудине соединить яйца с батуном, добавить сметанки, досолить, немного поперчить, перемешать.

Раскатать шарики в лепёшки.

Выложить начинку в серединку лепёшки, соединить края и защипить по всей длине.

Обжаривать пирожки на среднем огне в предварительно разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (чтобы пропеклись) с обеих сторон. Готовые выложить на вискозную салфетку, чтобы впиталось в неё лишнее масло. Приятного Вам аппетита🤗 🍀!

...