Скумбрия запечённая с лимоном

Name: Скумбрия запечённая с лимоном
Yield: 4 порции
Ingredients: скумбрии (лучше крупные, так сочнее); лимон; сливочного масла; по вкусу перец, специи; ст.л Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Иванова

Гораздо чаще в нашей семье готовим мясо, чем рыбу. Но иногда хочется взять и устроить...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

скумбрии (лучше крупные, так сочнее) 2

лимон 1

сливочного масла 20 г

по вкусу перец, специи

ст.л Соевый соус 5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Тушкам аккуратно разрежьте брюхо, очистите его от внутренностей. Вымойте проточной водой внутри и снаружи, после тщательно промокните влагу салфетками. Далее у тушек удаляем голову и нарезаем их на куски.

Выдавить сок из половины лимона и смешать его со сливочным маслом и соевым соусом, перцем и специями (можно туда же добавить зелень, тогда вкус будет ещё более насыщенный). Вторую половину лимона нужно нарезать на половинки кружков.

Полученной смесью намазать все кусочки изнутри и снаружи. Выстлать форму для запекания фольгой и равномерно разложить кусочки рыбы. Сверху на рыбу положить полукольца лимона. И закрыть все фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин, а затем ещё на 5-10 мин без фольги, можно с функцией гриля. Все. Можно подавать с любимым гарниром (у меня это картофель запечённый на гриле). Вы однозначно останетесь в восторге))