Желе из красной смородины

Помыть смородину, не очищая ее от веточек.

В варочном тазу засыпать смородину сахаром и в течение 10 минут, периодически перемешивать ее деревянной ложкой.

Поставить варочный таз на сильный огонь и в течение 8 минут непрерывно перемешивать его содержимое.

Вылить содержимое таза в сито и протереть от веточек, шкурок и косточек.

Кастрюлю с протертой массой ставим на огонь, даем закипеть и разливаем по стерильным банкам, закручивая крышками.

Даем остыть и убираем до использования зимой или в другое желаемое вам время.

Вот и всё. Бон аппетит!!!