Завтрак Обед

Куриная печень с карри, яблоком и изюмом

Куриная печень с карри, яблоком и изюмом

Name: Куриная печень с карри, яблоком и изюмом
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 2 порции
Ingredients: куриной печени; соль; специи (карри); небольшой луковицы; среднего яблока; изюма; растительного масла для жарки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мила К ✔️ Амбассадор

Добавить
фотоотзыв

Автор @azarova1605

#кукпадготовит Прекрасный рецепт для ужина. Готовится очень быстро, что является...

20-25 минут

2 порции

Ингредиенты

куриной печени 300 г
соль по вкусу
специи (карри)
небольшой луковицы 1 шт
среднего яблока 1 шт
изюма горсть
растительного масла для жарки 2-3 ст.л
сливочного масла 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, очистить от пленок и сухожилий и нарезать тонкими полосками. Печень сложить в тарелку, посолить, посыпать карри, перемешать.

Яблоко очистить от кожицы и семечек и нарезать тонкими дольками, лук - полосками, изюм обдать кипятком.

На растительном масле обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне, добавить яблоки, обжаривать минуты 3, затем добавить изюм, перемешать и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.

Затем яблоки с луком и изюмом сдвинуть на одну половину сковородки, на вторую добавить сливочное масло и печень. Сначала печень жарить при помешивании, чтобы она "схватилась" со всех сторон, затем все перемешать, немного увеличить огонь и обжаривать все до испарения жидкости, несколько раз перемешивая, не более 5-7 минут.

Подавать сразу же с гарниром, украсив блюдо на свое усмотрение. Куриная печень, приготовленная подобным образом, лучше всего сочетается с рисом. Попробуйте! И приятного аппетита!