Кекс с изюмом и кунжутом на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ekaterina K
Отличное решение к чаю или завтраку из остатков закваски. Пеку каждую неделю: и вкусный...
1,5 часа
1 штука
Ингредиенты
Закваска (остатки, у меня ржаная 100% влажности) 170 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Соль щепотка
Сода 0,5 чайной ложки
Сахар 60 грамм
Разрыхлитель 5 грамм
Масло растительное 60 грамм
Мука пшеничная в/с 110 грамм
Изюм
Кунжут
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Изюм предварительно моем, заливаем горячей водой, оставляем на 10-15 минут. К закваске добавляем соду, перемешиваем.
2
Добавляем яйцо, перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем к тесту все остальные продукты, перемешиваем ложкой.
3
Духовку разогреваем до 180-200℃.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Перекладываем тесто в форму, разравниваем мокрыми руками или мокрой ложкой.
4
Отправляем форму в горячую духовку. Выпекаем при температуре 180-200℃ до готовности (40-60 минут). Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
5
Извлекаем кекс из формы, остужаем на решетке.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
4.871543
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
ИРИНА ШМАТКОВА
оставил(а)
А это мой Кекс с изюмом и кунжутом на закваске(остатки 100%ржаной). Муж не любит(скорее не принимает из-за кислинки) ржаной, даже не пробовал ни разу...
20 декабря 2022 г.
Ответить
Ирина, спасибо за отзыв 🌼🌼🌼 Очень красивый кекс у Вас получился. Да, в нем нет кислинки, сода все гасит. Я рада, что рецепт пригодился и понравился.
22 декабря 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!