Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грибы в сливочно-чесночном соусе

Name: Грибы в сливочно-чесночном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Шампиньонов; Луковица; Чеснока; Растительного масла; Сливочного масла; Сливок 10% или 20%; Сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Очень люблю эту подливу, перепробовала кучу вариантов, и везде были какие-то недочёты....

1 час

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шампиньонов 400 г
Луковица 1
Чеснока 4 зуб.
Растительного масла 3 ст. л.
Сливочного масла 2 ст. л.
Сливок 10% или 20% 400 г
Сыра 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сковороде разогреваем сливочное и растительное масло.

Добавляем раздавленный ножом чеснок и на слабом огне прогреваем его в течение 3 минут. За это время масло станет "чесночным". Убираем чеснок.

Добавляем нарезанные пластинками грибы и жарим на огне ниже среднего до полного испарения жидкости.

Добавляем нарезанный мелко лук и обжариваем все вместе до золотистого цвета. Тут прям не торопиться, нужно, чтобы реально все стало красивого золотистого цвета - тогда будет намного вкуснее. Но и не пережарьте - тогда грибы будут сухие.

После этого солим и перчим по вкусу.

Добавляем сливки и тушим еще 10 минут. Соус не должен быть слишком густым - если так получается, то добавить немного воды и проварить еще пару минут.

Добавить зелень по вкусу.

На гарнир можно отварить макароны, гречку, картофельное пюре. Сверху можно по желанию присыпать тертым на средней терке сыром.

...