Печенье бисквитное

Name: Печенье бисквитное
Ingredients: Яйца; Мука; Сахар; Ванильный сахар/или 1 пачка ванилина/или несколько капель ванильной эссенции; Сахарная пудра; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Уверено делала савоярди, но немного не доработала с густотой теста. Мука у всех разная,...

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Мука 65 гр.+/-

Сахар 50 гр.

Ванильный сахар/или 1 пачка ванилина/или несколько капель ванильной эссенции 10 гр.

Сахарная пудра 50 гр.

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала включаем духовку на 180 градусов, чтоб она успела прогреться. Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром. Взбить миксером до бела. В отдельной миске взбить белки с солью. Постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем белки до крепких пиков.

В миску к желткам положить 2-3 ложки белков и аккуратно перемешать, затем ввести массу к оставшимся белкам. Плавными движениями смешиваем обе массы силиконовой лопаткой. В полученную массу вмешивают просеянную муку.

Готовое тесто с помощью кондитерского мешка выкладывают на противень, застеленный пергаментом силиконизированным/коврик. Расстояние между заготовками должно быть не менее 1,5 сантиметров.