Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пулао с зелёным горошком

Name: Пулао с зелёным горошком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Риса басмати; Замороженного зеленого горошка; Гвоздики 10 бутонов; Кардамона 10 коробочек; Молотой куркумы; Соль; Масло топленое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#ГотовкаМойВыбор Я терпеть не могу рис, но в таком варианте ем его с удовольствием....

20 минут + 30 минут на замачивание

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

169

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

9 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Риса басмати 2 стак.
Замороженного зеленого горошка 1 стак.
Гвоздики 10 бутонов
Кардамона 10 коробочек
Молотой куркумы 1 ч. л.
Соль
Масло топленое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис как следует промыть проточной водой, замочить на 30 минут в холодной воде, затем откинуть на сито и дать обсохнуть.

Куркуму и соль растворить в стакане воды.

Топленое масло нагреть в сковороде с толстым дном, обжарить в нем, в течение 30 секунд, семечки, вынутые из коробочек кардамона, и гвоздику. Добавить рис и, помешивая, жарить еще 30 секунд.

Влить воду с куркумой, добавить еще 3 стакана воды, размешать и на сильном огне довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.

За 5 минут до готовности всыпать горошек (ни в коем случае не перемешивать в ходе приготовления!).

Добавить несколько кусочков топленого масла (по вкусу) и дать настояться. Перед подачей перемешать.

Можно подавать с обжаренным паниром (домашний сыр).

...