Шоколадные кабачковые кексы

Кабачок натереть, немного посолить, дать постоять 10-20 минут и как следует отдать.

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.

Добавить кабачок к яичной смеси, перемешать.

Добавить мягкое сливочное масло.

Постепенно добавить оставшиеся сухие ингредиенты. Тщательно перемешать.

Лучше всего брать силиконовые формочки. Выложить в них тесто.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поместить кексы и выпекать 35-45 минут.

Наслаждайтесь!