Печенье из свежей мяты

Печенье готовится быстро, поэтому включаем духовку. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Мяту моем, обсушиваем. Муку посеять. Масло заранее достать из холодильника.

С веточек мяты оборвать листики и сложить в чашку, добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Пробить блендером до однородной массы.

Добавить яйцо, пробить блендером.

Добавить сливочное масло, пробить блендером.

В муку добавить разрыхлитель и частями ввести в смесь. Сначала всю кукурузную, а пшеничную постепенно. Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое, не липнуть к рукам.

Тесто раскатать в пласт толщиной 6 - 7 мм и вырезать печенье удобным способом.

Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 мин.

Остудить и можно пить чай.