Блины с сыром на кефире на Масленицу

Name: Блины с сыром на кефире на Масленицу
Ingredients: мука; яйцо; сахар; соль; сыр; укроп; сливочное масло; чеснок; кефир; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Блины - одно из самых популярных русских блюд. Существует великое множество рецептов и...

Ингредиенты

мука 150 грамм
яйцо 3 штук
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
сыр 150 грамм
укроп 1 пуч.
сливочное масло 70 грамм
чеснок 2 зубч.
кефир 175 мл
растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления сырных блинов с укропом и чесноком нам понадобится: мука, яйца, сахар, соль, кефир, сыр Фета, укроп, чеснок, сливочное и растительное масло.

В миске соединяем 150 г просеянной муки, 1 ст л сахара и 1 ч л соли и добавляем 3 яйца хорошо перемешиваем.

Далее вливаем 175 мл кефира комнатной температуры и хорошо перемешиваем венчиком.

Добавляем 50 мл растопленного сливочного масла и еще раз хорошо взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще кефира. Отложим тесто в сторону.

Мелко нарежем пучок укропа и 2 зубчика чеснока.

Возьмем 150 г сыра фета и разомнем вилкой.

Добавляем укроп, чеснок и сыр прямо в тесто, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 мин.

Начинаем выпекать блины на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Обжариваем блины 1-2 минуты с каждой стороны. Так как тесто получается довольно густым, рекомендую распределять тесто по сковороде половником, чтобы блинчики были более тонкими.

Вот и все, наши сырные блины на кефире с укропом и чесноком готовы. Выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной. Блины получаются очень ароматными, вкусными, пышными и нежными. Расскажите в комментариях, а какие вы блины делаете на Масленицу?

...