Русская кухня Закуска

Закуска из кабачковых блинов

Name: Закуска из кабачковых блинов
Ingredients: кабачок; яйцо (крупное); кефира (можно чуть побольше); Мука; На кончике ножа сода; Соль(по вкусу); укропа; Начинка; Сыр; Чеснок; Майонез; Яйца отварные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🏃‍♂️

#овощнаязапеканка

Ингредиенты

кабачок 1

яйцо (крупное) 1

кефира (можно чуть побольше) 0,5 ст

Мука

На кончике ножа сода

Соль(по вкусу)

укропа Веточка

Начинка

Сыр

Чеснок

Майонез

Яйца отварные

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натереть кабачок на крупной терке,немного посолить, перемешать и подождать когда даст сок.отжать сок,влить кефир,добавить яйцо смешать.добавить соду соль и постепенно ввести муку (мне хватило 4 ст ложек)тесто должно быт не очень густым примерно как на оладьи в конце добавить укроп хорошо перемешать и дать постоять 20 мин

Начинка натереть сыр на мелкой терке выдавить долька чеснока добавить майонез и все хорошо смешать,(чтоб масса не была очень густой я добавила ложку кефира) в отдельную чашку натереть на мелкой тёрке пару яиц.

Хорошо прогреть сковороду смазать маслом и влить половник теста разровнять ложкой и жарить под крышкой на небольшом огне с двух сторон(у меня получилось 3 блина)

Когда кабачковые блины остыли можно собирать,на первый блин я выложила половину сыра накрыла вторым блином выложила отварные яйца затем ещё блинчик и опять сыр с чесноком и майонезом сверху посыпала тёртым сыром.