Закусочный рулет из лаваша

Лаваш 3 шт., 500 г куриного мяса, 1 сладкий красный перец, 1 свежий огурец, 1 свежая морковь, сыр 100 г, зелень по вкусу (у меня укроп, петрушка, салат "Руккола", обычный листовой салат), соль, растительное масло. Соус: 200 г майонеза, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. томатной пасты.

Подготовим мясо. Нарежем на порционные кусочки и обжарим на растительном масле. Теперь можно и др. продукты подготовить. Перец нарезаем на кусочки. Морковь, огурец и сыр натираем на крупной терке. Нарежем зелень. Продукты подготовлены, пришло время приготовить соус. Майонез, горчицу и томатную пасту хорошо перемешиваем до однородной массы. Рулет осталось лишь собрать. На лаваш укладываем подготовленные продукты слоями: сыр, морковь, сладкий перец, огурец, мясо, добавляем соус, зелень. Формируем рулет и при необходимости его можно обжарить на растительном масле. Вот и всё! Закусочный рулет из лаваша готов! Он красивый и яркий в разрезе, и, совсем не вытекает соус (благодаря тому, что соусом не смазан лист лаваша). Приятного...