Пирог к чаю с домашним вареньем

1. Растопить на водяной бане маргарин (масло). Охлаждаем его. Высыпаем в миску сахар. добавляем к нему маргарин (масло), разбиваем яйца и тщательно всё размешиваем.

2. Смешиваем муку и разрыхлитель и начинаем постепенно сыпать в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим на две неравные части. Часть которая поменьше кладем в морозилку минут на 20 - 30.

3. На противень положить лист пергаментной бумаги. Раскатайте тесто до нужной формы и выложите на противень. затем возьмите варенье и покройте поверх теста (1 см).

4. Достаньте второй кусок теста с морозилки и натрите его на крупной терке и покройте поверх слоя варенья..

5. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправляете запекаться пирог минут на 20-25.

Готовый пирог порезать острым ножом на квадратики (размеры на ваш вкус), Оставить пирог остыть чтобы варенье застыло и не текло.

Приятного аппетита.