Галета с черной смородиной

Name: Галета с черной смородиной
Ingredients: Для теста:; Мука 100 гр.; Сахар 20 гр.; Сливочное масло 70 гр.; Яичный желток 1 шт.; Творог 100 гр.; Для начинки:; Творог 100 гр.; Творожный сыр 100 гр.; Яичный белок 1 шт.; Сахар 3 ст. л.; Кукурузный крахмал 1 ч. л.; Чёрная смородина 150 гр.; Для декора; Яйца 1 шт.; Сахар 1 ст. л.

Галета с черной смородиной и творогом - вкусный, быстрый и простой пирог к чаю. Тесто песо...

Ингредиенты

Для теста:

Мука 100 гр.

Сахар 20 гр.

Сливочное масло 70 гр.

Яичный желток 1 шт.

Творог 100 гр.

Для начинки:

Творог 100 гр.

Творожный сыр 100 гр.

Яичный белок 1 шт.

Сахар 3 ст. л.

Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Чёрная смородина 150 гр.

Для декора

Яйца 1 шт.

Сахар 1 ст. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔹️Для теста: ✨Творог протереть через мелкое сито. ✨️К творогу выложить желток и сахар. ✨️Перемешать до однородной консистенции.

✨️В просеянную муку натереть на тёрке холодное сливочное масло. ✨️Перемешать в крошку.

✨В крошку выложить творожную массу. ✨️Замесить тесто. ✨️Обернуть в пищевую пленку. ✨️Убрать в холодильник на 30 - 60 минут.

🔹️Для начинки: ✨️Чёрную смородину промыть и просушить. ✨️В миске соединить творог, творожный сыр, яичный белок, сахар и кукурузный крахмал. ✨️Пробить до однородной консистенции.

🔹️Сборка галеты: ✨️На пергаменте (припылить мукой) раскатать круг диаметром - 30 - 40 см. ✨️От краев отступить по несколько сантиметров и распределить творожную начинку. ✨️Поверх творожной массы выложить черную смородину.