Галета с черной смородиной

Name: Галета с черной смородиной
Ingredients: Для теста:; Мука 100 гр.; Сахар 20 гр.; Сливочное масло 70 гр.; Яичный желток 1 шт.; Творог 100 гр.; Для начинки:; Творог 100 гр.; Творожный сыр 100 гр.; Яичный белок 1 шт.; Сахар 3 ст. л.; Кукурузный крахмал 1 ч. л.; Чёрная смородина 150 гр.; Для декора; Яйца 1 шт.; Сахар 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Амбассадор

Галета с черной смородиной и творогом - вкусный, быстрый и простой пирог к чаю. Тесто...

Ингредиенты

Для теста:
Мука 100 гр.
Сахар 20 гр.
Сливочное масло 70 гр.
Яичный желток 1 шт.
Творог 100 гр.
Для начинки:
Творог 100 гр.
Творожный сыр 100 гр.
Яичный белок 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Чёрная смородина 150 гр.
Для декора
Яйца 1 шт.
Сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

🔹️Для теста: ✨Творог протереть через мелкое сито. ✨️К творогу выложить желток и сахар. ✨️Перемешать до однородной консистенции.

✨️В просеянную муку натереть на тёрке холодное сливочное масло. ✨️Перемешать в крошку.

✨В крошку выложить творожную массу. ✨️Замесить тесто. ✨️Обернуть в пищевую пленку. ✨️Убрать в холодильник на 30 - 60 минут.

🔹️Для начинки: ✨️Чёрную смородину промыть и просушить. ✨️В миске соединить творог, творожный сыр, яичный белок, сахар и кукурузный крахмал. ✨️Пробить до однородной консистенции.

🔹️Сборка галеты: ✨️На пергаменте (припылить мукой) раскатать круг диаметром - 30 - 40 см. ✨️От краев отступить по несколько сантиметров и распределить творожную начинку. ✨️Поверх творожной массы выложить черную смородину.

✨️️Завернуть края галеты. ✨️Края галеты смазать яйцом и посыпать сахаром.

✨️Выпекать в разогретой духовке до 180*С 40 минут (зависит от духовки). ✨️Немного остудить.

Наша ГАЛЕТА готова! Приятного аппетита!!!

...