"Ленивая" АЧМА с лаваша

Трем его на терке.

На крупной.

Добавляем в сыр пару яиц.

Немного, по вкусу, посолить.

Потом   в эту сырную смесь надо добавить простокваши, можно и кефир взять или   даже йогурт.

Сколько ее добавить?

А так, чтобы после того, как все   перемешаете, получилось что-то типа густой сметаны по консистенции.

И не забудьте про зелень (любую по вкусу)

И вот, перемешав, получили начинку для ачмы.

Потом на сковороду или в еще какую форму для запекания надо добавить немного растительного масла.

И, размазав масло, выкладываем первый слой тонкого лаваша.

Так, чтобы края оного выходили за края сковороды.

А потом намазываем на этот лаваш тонкий слой начинки.

Этот   слой нужно закрыть слоем лаваша.

Лаваш этот надо так - чуть как бы   скомкать.

Можно и кусками нарвать.

И смочить в простокваше, чтобы   готовый продукт получился сочнее.

А потом опять начинку…

… и снова лаваш…

… а потом опять начинку.

Слоев   можно сделать сколько угодно или на сколько хватит начинки.

Конверт   закрываем тем лавашом, что у нас за краями формы остался.

И сверху опять тонкий слой начинки.

А потом отправляем форму в духовку.

И выпекаем ачму.

Минут двадцать при температ 180 градусов.

Разрезаем...

Приятного аппетита)