Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливная щука
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты для рецепта Заливная щука щука - 1,5 килограмм желатин - две чайных...
Ингредиенты
- Ингредиенты для рецепта заливная щука
- Щука 1,5 кг
- Желатин - две 1 ч. л.
- Свекольный сок - одна 1 ст. л.
- Майонез - одна 1 ст. л.
- Лавровый лист - три 1 шт.
- Черный молотый перец 6 шт.
- Гвоздика - одна 1 шт.
- Маслины без косточек 6 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень петрушки - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Лимон - для украшения
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Щуку выпотрошим, удалим плавники, голову и хвост и порезать на небольшие кусочки.
2
Положим их в глубокую кастрюлю, зальем холодной водой, посолим, поперчим, добавим бутон гвоздики и сварим на медленном огне бульон.
3
Варим около одного часа.
4
Затем положим в бульон разрезанную на кусочки рыбу и варим еще двадцать минут.
5
Рыбу выложим на блюдо и остудим.
6
В теплой воде замочить желатин, добавим к бульону и варим на медленном огне до растворения желатина.
7
Затем возьмем форму, на дно положим несколько веточек петрушки и остывшую рыбу.
8
Часть бульона смешаем со свекольным соком, зальем им рыбу и поставим в холодное место для застывания.
9
В оставшийся бульон введем майонез, процедим.
10
Когда рыбный бульон со свекольным соком застынет, вольем в него бульон с майонезом.
11
Поставим в холодильник или в прохладное помещение до полного застывания.
12
Перед подачей заливное аккуратно перевернем на блюдо и украсим дольками лимона и маслинами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881481
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
