Заливная рыба с яблочным соком

Name: Заливная рыба с яблочным соком
Ingredients: Голец (рыба) 1 шт; Специи :; горошины розового перца 15-20 шт; горошины душистого перца 3 шт; сахар 1 столовая ложка; соль 2 столовые ложки; яблочного сока 200 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Starina Sem

Рецепт заливной рыбы, которая не оставит гостей равнодушными - очень простой и быстрый...

Ингредиенты

Голец (рыба) 1 шт
Специи :
горошины розового перца 15-20 шт
горошины душистого перца 3 шт
сахар 1 столовая ложка
соль 2 столовые ложки
яблочного сока 200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Самое долгое в этом блюде, это правильно разморозить рыбу. Больше всего времени у нас займет подготовка рыбы. Необходимо будет снять филе с рыбы.

Важный лайфхак : нужно отделить филе от хвостовой части, сделать надрез, чтобы добраться до кожи.

Вот что у нас получилось! Со вторым филе делаем тоже самое.

Нарезаем филе кусочками (главное не мельчить!)

Далее самая легкая часть : нам пригодится ступка, измельчаем в ней специи.

Далее займемся маринадом : высыпаем специи в тарелку, добавляем 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара и 200 мл яблочного сока. Необходимо добиться полного растворения соли и сахара. Далее укладываем нашу рыбу в маринад. Оставляем на 15 мин.

Выкладываем рыбу на бумажное полотенце. Промакиваем её, накрывая бумажной салфеткой.

Готово! Если вы собираетесь оставить рыбу в тарелке на некоторое время, лучше закрыть ее пищевой пленкой чтобы она не заветрилась! Подавайте вместе со сливочным маслом!Источник Старина Сэм