Томатные блинчики

Замесите тесто для блинчиков, я их пеку, поэтому масло добавляю прямо в смесь и пеку на сухой сковороде.

Когда блинчики остынут, можно их начинить.

Я первый раз делала их на Рождество, пошли на "ура" и поэтому повторила на "бис" на старый Новый год.

Купили пекинскую капусту, а листья у нее оказались большие, вот и хватило одного на всю тарелку.

Блинчики смазала смесью отварные яйца+морковь+тертый сыр+зелень+чеснок.

Свернула рулетики, разрезала напополам наискосок и перевязала перьями зеленого лука.

Получилось оч нарядно.

А вот такие были блинчики на Рождество.

Готовые блинчики сверните пополам и повернув, еще раз пополам.

Получится четвертинка.

Обрежьте скругленные уголки и разверните - получится прямоугольник.

Обрезки тоже пойдут в дело - из них можно свернуть "розочки".

Начинка может быть самая разнообразная - сыр и семга, сыр с зеленью и чесноком, грибы, ветчина и сыр, шпинат - тут что подскажет фантазия.