Европейская кухня Десерт

Постный кекс с корицей на яблочном отваре

Name: Постный кекс с корицей на яблочном отваре
Ingredients: муки; сахара; растительного масла; изюма; грецких орехов; разрыхлителя; молотой корицы; соли; воды; яблоко; сахара; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

муки 280 г

сахара 160 г

растительного масла 100 мл

изюма 1/2 стакан

грецких орехов 1/2 стакан

разрыхлителя 1 ч. л.

молотой корицы 1 ч. л.

соли 1 щепотка

воды 400 мл

яблоко 1

сахара 1 ст. л.

корицы 1 палочка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

249

человек планируют готовить

Для отвара:

Для приготовления отвара яблоко нарезать, удалив семена, поместить в кастрюлю, добавить воду, сахар и корицу, довести до кипения, снизить огонь, варить при небольшом кипении около 5 мин, снять с плиты, накрыть крышкой и оставить отвар настаиваться на 15 мин.

Яблоки вынуть, отделить 250 мл отвара, вылить его в миску.

Добавить в отвар соль и сахар, перемешать, растительное масло, перемешать.

В отдельной посуде часть муки смешать с корицей и разрыхлителем, постепенно соединить с отваром, добавить муку, чтобы по консистенции тесто было похожим на густую сметану.

Истолочь орехи, обвалять в муке промытый и высушенный изюм, добавить все в тесто, поместить тесто в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Готовится постный кекс с корицей на яблочном отваре при температуре 180 градусов в течение 50 мин.

Готовый постный кекс с корицей на яблочном отваре достать из духовки, оставить на 10 мин, затем достать из формы, присыпать сахарной пудрой, нарезать и подать.

...