Картофельный террин с грудинкой
Рецепт с фото пошаговый
Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и...
Ингредиенты
- средних картофелины 6-7
- луковица среднего размера 1
- сырокопченой грудинки (бекона) 200 г
- яйцо 1
- сыра 100 г
- ст ложки густой сметаны 3
- соль/перец
Шаги приготовления
1675
человек планируют готовить
1
Картофель отварить до полуготовности.
2
То есть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым.
3
Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта.
4
Воду слить.
5
Остудить.
6
Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду.
7
Без масла.
8
Обжарить несколько минут.
9
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.
10
Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.
11
Сыр тоже натираем на крупной терке
12
В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу.
13
Размешиваем до однородности.
14
Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки.
15
Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно!
16
Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.
17
На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.
18
Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.
19
Выкладываем грудинку на картофельный слой.
20
Сверху закрываем все оставшимся картофелем.
21
Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной!
22
Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
23
Автор: Елизавета Лазарева
24
Http://lizanka87.blogspot.ru/2013/1...-post.html#more
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792219
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!