Торт из готовых вафельных коржей с мармеладом

Поскольку коржи для торта у нас уже есть, нам понадобится только рецепт крема для вафельного торта:

Для этого натрите на мелкой терке лимонную цедру и отожмите цитрусовый сок.

Сливочное масло, размягченное при  комнатной температуре, взбейте миксером до пышности.

Постепенно добавьте к нему сахарную пудру, сгущенку, какао, ваниль, лимонный сок, цедру и алкоголь.

В конце введите в крем измельченный мармелад и размешайте обычной ложкой.

Переслоите вафельные коржи кремом, укладывая их друг на друга.

Немного оставьте для последующего украшения верха и боков торта.

Положите сверху небольшой гнет и выдержите в холодильнике несколько часиков.

Затем оставшимся кремом смажьте бока и верх готового вафельного торта.

С помощью трафарета и сахарной пудры на нем можно сделать орнамент, или украсить крошкой от измельченных коржей.

Торт из предложенного количества продуктов получается довольно большой и высокий.

Вы можете приготовить меньший по весу, уменьшив количество ингредиентов вдвое.

Автор рецепта: Gaume