Салат из булгура

В небольшую кастрюлю всыпать булгур, влить 2 стакана холодной воды, оставить на 1-1,5ч, чтобы крупа размягчилась.

Тонкими полукольцами нарезать лук, мелко

Порубить зелень.

В глубокий салатник выложить предварительно откинутый на

Дуршлаг булгур, добавить репчатый лук, зелень, перемешать.

Свежие помидоры

Нарезать соломкой, добавить в салат, снова его перемешать.

Отжать в салат сок

1-2 лимонов (в зависимости от желаемой кислинки), подсолить, снова перемешать

Салат.

Подавать салат следует не позже, чем через 5-10мин после приготовления – чем дольше он стоит, тем больше теряет во вкусе.