Белковые корзиночки с творожным кремом

Для творожного крема:

Взбить охлажденные белки до мягких пиков.

Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены.

С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить безе в духовку и выпекать при 100°C примерно 1,5-2 часа.

Для приготовления крема: смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.

Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом.

Украсить клубникой.