Белковые рулетики

Для приготовления блинчиков необходимо смешать яйцо, молоко, соль и хорошо взбить вилкой. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным (оливковым) маслом. Выпекать блинчики с двух сторон до готовности. На данное количество ингредиентов у нас получается 3 блинчика.

Для приготовления начинки нам необходимо: куриное филе пропустить через мясорубку; сыр натереть на крупной тёрке; масло сливочное должно быть мягкой консистенции. Все ингредиенты смешать и добавить специи по вкусу.

В сметану добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Собираем наши рулетики. На блинчик кладём начинку из куриного филе с сыром и равномерно её распределяем. Затем смазываем начинку сметаной с чесноком. После чего посыпаем мелко порубленной зеленью и сворачиваем рулетиком. Так проделываем со всеми 3-мя блинчиками.

Блинчики кладём в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Для гарнира подходит запечённый картофель и салат из свежих овощей! Приятного аппетита!!!