Белковый рулет

Name: Белковый рулет
Ingredients: Для рулета:; 🍥белка; 🍥кокосовой стружки; 🍥 кукурузного крахмала; 🍥рисовой муки; 🍥подсластитель; Для начинки:; 🍥молока; 🍥желток; 🍥кукурузного крахмала; 🍥подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

#марафон Рулет получается очень нежным, мягким и вкусным 😏

Ингредиенты

Для рулета:
🍥белка 3
🍥кокосовой стружки 10г
🍥 кукурузного крахмала 15г
🍥рисовой муки 15г
🍥подсластитель
Для начинки:
🍥молока 150 мл
🍥желток
🍥кукурузного крахмала 10 г
🍥подсластитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

👉 белки отделаем от желтков (желток потребуется только один) и взбиваем до крепких пиков.

👉 просеиваем рисовую муку и кукурузный крахмал и аккуратно вмешиваем их в белки 👉добавляем кокосовую стружку и подсластитель, перемешиваем.

👉 выкладываем на силиконовый коврик и выпекаем в разогретой духовке 180° примерно 7- 10 минут (тут главное не передержать, а то при сворачивании будет разламываться)👉 готовый бисквит сворачиваем и заматываем либо в пищевую плёнку, либо в полотенце и даём остыть.

👉 150 мл молока выливаем в кастрюлю, добавляем желток, крахмал и подсластитель и варим до загустения, постоянно помешивая 👉 разворачиваем рулет, намазываем крем и снова сворачиваем (я завернула в пищевую плёнку убрала на час в холодильник). Приятного аппетита💛

...