21 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Оладьи на кефире как пух, секретная фишка пышности
Рецепт с фото пошаговый
Автор kalnina
Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
220
0 %
7 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
43 г
0 %
6 г
0 %
2 г
0 %
32 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Вода 40 мл
- Яйцо 1 шт.
- Мука 240 г
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
Шаги приготовления
1662
человека планируют готовить
1
В кастрюлю наливаем 250 мл кефира, добавляем 40 мл воды, перемешиваем и ставим на огонь немного подогреть, это
обязательно.
2
В другую миску разбиваем одно яйцо, добавляем 1/2 ч. л. соли, три столовые ложки сахара, перемешиваем.
3
Добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены сверху.
4
Постепенно, в два-три приёма, добавляем просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с неё тягучей густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте ещё муки и доведите массу до густого состояния.
5
После того, как масса готова, добавляем соду и снова тщательно размешиваем смесь, это тоже обязательное
условие пышных оладий.
6
На сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем, столовой ложкой кладём тесто на сковороду, формируем оладьи. Оставшееся тесто в миске в процессе жарки перемешивать нельзя, иначе оладьи будут не такие пышные.
7
Жарим оладьи с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы успели пропечься.
8
Все секреты и тонкости приготовления теста на оладьи, вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812004
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
1
Фотоотзывы 21
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 29
)
)
)
)
)
