Картофель в мундире "Рог изобилия" для микроволновки

Картошки наколите в нескольких местах вилкой и запеките в микроволновке на полной мощности 15 минут до мягкости, перевернув через 7 минут.

Срежьте верхушку каждой картофелины (верх отложите в сторону), выньте ложкой мякоть, выкладывая её в миску, картофелины положите отдельно.

Подготовьте начинку из мякоти картофеля, тунца, творога, лука (мелко нарезать), посолите, поперчите, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Заполните картофель рыбной начинкой, сверху посыпьте тёртым сыром.

Прикройте картофель срезанными верхушками и уложите в неглубокое блюдо для микроволновой печи.

Готовьте на полной мощности 5 минут, пока начинка хорошо не прогреется, а сыр не расплавится.

Начинки к такому картофелю подойдут разные: и мясные (мясной фарш, пережаренный с луком), и грибные (грибы жаренные с луком, и т.д.), и овощные (капуста, жаренная с морковью и луком). Я бы добавила жаренную печёнку на сале с луком, со шкварками.

Фантазируйте, добавляйте любимые ингредиенты и наслаждайтесь смаком... порадуйте своих близких разнообразием начинки...