Спагетти алла путанеска (Spaghetti alla puttanesca)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Сегодня делюсь очень вкусным и простым рецептом Спагетти алла путанеска (Spaghetti alla...
Ингредиенты
спелых помидоров, 600г Спагетти или Вермишель 500 гр
чеснок 2 зубка
растительное масло (если есть, оливковое)
оригано
перец, можно острый
красный, типа чили
каперсов, если соленые, то вымочить 50 г
gr маслины или пополам с зелеными оливками, я кладу только маслины. 100
вымоченных от соли, анчоусов 4-5
петрушка, 30 грамм
соль
Спагетти или Вермишель. 600 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовление.
Если кожура помидоров толстая, надо ее снять. Чтобы очистить помидоры от кожуры надо отварить их в воде в течение, приблизительно, минуты. Затем шкурка помидора снимется легко. Нарезать их кубиками. А я беру обычно масенькие помидоры с тоненькой шкуркой, режу их пополам. Еще вкуснее получается.
2
Возьмите большую сковороду, разогрейте масло и кладите помидоры, перемешайте, и тут же кладите чеснок, потом убавляйте огонь и тушите минут 15. Если мало жидкости с помидор, добавляйте смело воду, но не переборщите.
3
В это время, промойте под проточной водой каперсы
4
И анчоусы, хорошо высушите их и нарежьте на кусочки анчоусы, а маслины с оливками колечками.
5
Когда почуете очень вкусный запах от суго, который в сковороде, добавляйте каперсы, оливки, перец и петрушку. Где то 5 минут еще потушите, увеличив огонь, помешивая. И добавляйте анчоусы. Если надо, посолите.
6
Где то на 10й минуте поставьте воду для спагетти. Когда закипит, кладите в кипящую воду спагетти и варите 10 минут. К концу приготовления соуса они сварятся.
Подавать горячим к столу.
Вот такая вкуснятина выходит. Фотки блюда ниже выше и фотки ингредиентов тоже ниже.
Приятного аппетита!
4.811984
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!