Шоколадные сюрпризы

0,5 чайной ложки молотой гвоздики

300 г темной шоколадной глазури

Поджарить ядра грецких орехов на сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя жира.

Выложить на кухонное полотенце и снять шелуху.

Остудить орехи и порубить их вместе с цукатами из лимонной цедры.

Нагреть духовку до 190С.

Натереть на мелкой терке шоколад.

Разогреть в кастрюле мед.

Взбить до образования пены яйца с цедрой лимона.

Подмешать к яичному крему шоколад, корицу, гвоздику, мед, цукаты из лимонной цедры, орехи и водку.

Смешать муку и разрыхлитель и подмешать к тесту.

Выстелить противень бумагой для выпекания.

Выложить на него столовой ложкой 30 круглых горочек.

Выпекать около 20 минут.

Вынуть из духовки и остудить.

Порубить глазурь и растопить ее на горячей водяной бане.

Намазать ею пряники.

Украсить фисташками и обсушить.