Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.

Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, вливаем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.

Закрываем крышкой.

Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.

Готовый маринованный лук хранить в холодильнике.

Охлажденным лук будет вкуснее.

Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.

И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, трав (в лук их класть не нужно).