Помидоры в банках бочковым способом

Ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную   луковку и половинку яблочка без семечек.

Заливаем кипятком до горлышка.

Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и   снова кипятим.

Это действо так и называется - метод  двойной заливки

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.

Видите какой рассол мутный получается?

Ну только это не страшно, банки   постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет   прозрачно, чинно и благородно

Время засекали? 20 минут на все ушло!    

Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!