Огурцы и помидоры квашеные "Скоростные"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
За 3,5 недели мы получаем квашеные огурчики и помидоры, которые по вкусу не уступают...
Ингредиенты
- Огурцы сорта для закатки (типа Родничок)
- Помидоры (можно слегка недозрелые и с плотной кожицей)
- Листья хрена
- Листья смородины
- Листья вишни
- Листья дуба
- Укроп (стебли с зонтиками)
- Чеснок
- Рассол:
- вода 1 литр
- сахар 2 ст. л.
- соль 2 ст. л.
- порошок горчицы 2 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В банку кладем на дно листья хрена, смородины, вишни, дуба, стебли и зонтики укропа и разрезанные зубчики чеснока.
Затем укладываем огурчики или помидоры до середины.
Добавляем еще укропа и по паре листьев дуба, вишни и смородины.
Докладываем овощи почти до горлышка. Подрезаем еще чеснока и прикрываем нарезанным листом хрена.
2
В воду всыпаем сахар, соль и горчичный порошок.
Хорошо перемешиваем до полного растворения.
3
Готовым рассолом заливаем банки почти под самый верх.
Накрываем марлей, подставляем тарелки под банки (на всякий случай) и оставляем при комнатной температуре на 2-4 суток для брожения.
4
Затем закрываем крышкой и убираем на 3 недели в холодильник или на балкон (погреб).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871563
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
