Лепёшки ржаные

Name: Лепёшки ржаные
Ingredients: Мука 4 ст.; Молоко 1 ст.; яйца; соль; Сахар; Масло сливочное 2 ст. л; сода; Дрожжи 30 гр. сырых

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бугаец-строева

Моя семья любит ржаные лепёшки как в магазине. Испечь их проще простого. Поделюсь с...

Ингредиенты

Мука 4 ст.

Молоко 1 ст.

яйца 2

соль 1 ч.л.

Сахар 1,5 ст. л.

Масло сливочное 2 ст. л

сода 0,5 ч. л.

Дрожжи 30 гр. сырых

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесим тесто. Мука : 2 ст. ржаной, 1 ст. обойной,1 ст. белой (если нет обойной можно просто 2 ст. белой), 1 ст. молока или воды. Масло сливочное (можно растительное, маргарин), соль.сахар, сода. В самом конце добавим дрожжи (сухие 1 пакетик, 11 гр.) Тесто ржаное липкое, хорошо смазывать руки растительным маслом. Поставим на 1 час в тёплое место.

Через час, тесто увеличится в два раза. Сделаем обминку и ещё на час оставим.

Через два часа тесто готово. Обминаем, делим на 12 кусочков и даём полежать еще 20 минут. Духовка греется 200 гр.

Каждый кусочек теста скатать в шар,приплюснуть и выложить на противень. Сделать насечку ножом, смазать яичком, посыпать кунжутом или маком (по желанию).Дать подойти ещё минут 20.