Ягодное желе с кокосовыми крекерами

Name: Ягодное желе с кокосовыми крекерами
Ingredients: муки; сахарной пудры; сливочного масла; отрубей овсянки или овсянки с отрубями; кокосовой стружки; ч. ложка соды; ст. ложка меда; ягод (понемногу клубники голубики, малины ежевики и т. д.); яблочного сока; ч. ложка сахара; пластинки листового желатина (или 1 ст. ложка желатина в гранулах); ст. ложки кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия

Ингредиенты

муки 1 стакан
сахарной пудры 1/2 стакана
сливочного масла 100 г
отрубей овсянки или овсянки с отрубями 1 стакан
кокосовой стружки 1/2 стакана
ч. ложка соды 1
ст. ложка меда 1
ягод (понемногу клубники голубики, малины ежевики и т. д.) 250-300 г
яблочного сока 50 мл
ч. ложка сахара 1
пластинки листового желатина (или 1 ст. ложка желатина в гранулах) 4
ст. ложки кипятка 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

2 ст. ложки кипятка

Духовку разогреть до 170 °С.

Взбить в блендере сливочное масло с сахарной пудрой, добавить кипяток.

Следите за тем, чтобы масло не перебить.

Ввести по очереди в масло с сахаром слегка поджаренную кокосовую стружку, овсянку с отрубями и мед.

Продолжать все взбивать на медленной скорости.

Муку просеять, перемешать с содой, добавить в тесто и вымешать все до однородной консистенции.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее маслом и выложить тесто, формуя из него небольшие лепешечки.

Выпекать 15 минут, до светло-золотистого цвета.

Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.

Большую часть ягод уложить в кастрюльку, добавитъ сахар и яблочный сок.

На медленном огне припустить слегка ягоды.

Добавить растворенный желатин и осторожно перемешать.

В небольшие формочки положить несколько свежих ягод, сверху выложить ягодное желе.

Когда остынет, поставить на пару часов в холодильник.

Подавать с кокосовыми крекерами, выложив желе из формочек на тарелку (для этого опустить формочку на несколько секунд в горячую воду и тут же перевернуть).

...