Булочки со сливами варено-печеные

Name: Булочки со сливами варено-печеные
Ingredients: Для теста; Живых или 4 г сухих дрожжей саф; Муки; Воды; Растительного масла; Сахара; Соли; Кубиков сахара; Твердых крупных слив

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Для теста: 17 г живых или 4 г сухих дрожжей саф 2 стакан муки 2/3 стакан воды 3 ст. л....

Ингредиенты

Для теста
Живых или 4 г сухих дрожжей саф 17 г
Муки 2 стак.
Воды 2/3 стак.
Растительного масла 3 ст. л.
Сахара 4-5 ч. л.
Соли 2/3 ч. л.
Кубиков сахара 8
Твердых крупных слив 8

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

353

человека планируют готовить

Сахар (1 ч.л.) с дрожжами растворить в теплой воде, после появления пены вылить в посуду с мукой, добавить остальной сахар, масло и соль, замесить тесто.

Промыть сливы, разрезать пополам, убрать косточки, положить в полость, где была кость, по кубику сахара, соединить половинки слив.

Разделить тесто на 8 одинаковых частей, сформовать из них шарики, сплющить в лепешки, выложить в центр каждой сливу, защипнуть края – получится круглая булочка, следите, чтобы внутри булочек не было воздуха.

Накрыть булочки пленкой, оставить, пока они не увеличатся в 1,5 раза.

Налить воду в широкую кастрюлю, подсластить ее сахаром, довести до кипения, положить булочки (они должны плавать свободно), проварить 3-4 мин.

Далее булочки со сливами варено-печеные нужно выложить на выстеленный фольгой противень и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до сильного подрумянивания.

...